Cinq années que Vincent Gombert régale ses clients des meilleurs saumons, cinq années que les addicts du Caviar Sturia, un caviar d’Aquitaine, viennent ici se pou revoir en précieuses petites boites de 30, 50 ou 125 grammes. 0 Saumon, comme son nom l’indique, met en vedette le goûteux poisson . Le bio d’Irlande, le norvégien […]
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Le caviar à Nantes par Ø-Saumon
« DepuiS l’ouverture, la boutique a été identifiée par les Nantais comme l’endroit où acheter non seulement du saumon, mais aussi du caviar. Toue l’année, du caviar Baeri, de la maison aquitaine Sturia , est proposé en trots formats :30, 50 et 125 grammes.
Deux autres variétés sont disponibles sur commande’ Osciètre et Beluga »
Ø Saumon En primeur à Nantes Depuis juin 2013, Vincent Gombert propose le meilleur du saumon dans sa boutique. comme ce saumon français d’Isigny sur Mer, en Normandie, un des moins gras du marché, Très fin très peu salé, légèrement fumé au bois de hêtre. Hormis le savoureux poisson , traité ici comme un prince, Vincent Gombert déniche pour ses […]
En savoir plus ›Passionné de produits de la mer, Vincent Gombert a ouvert en juin 2013 une fort jolie boutique. Situé entre la fromagerie Lecoq, la Maison Debotté et les Jardiniers de l’Océan, Ø SaumØn c’est un lieu où l’on parle de poissons bien sûr, mais de poissons souvent fumés ou transformés comme ce saumon façon Gravlax, ces […]
En savoir plus ›C’est Vincent Gombert, l’heureux et passionné propriétaire des lieux qui le dit le mieux : “Le saumon…mais pas que!” Et pour cause, en passant le seuil de cette boutique blanche design, c’est une superbe palette de poissons fumés qui s’offre à nos yeux
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ø saumøn vient d’ouvrir ses portes dans le délicieux quartier gourmet Copernic, alors faites le plein d’iode avec ces saveurs d’ici et d’ailleurs !
Le concept ? Bien évidemment du saumon et autres poissons fumés, mais pas que ! Un corner Épicerie avec de bien bons tartinables pour les toasts apéritif et des conserves raffinées, mais aussi un univers traiteur et, pour accompagner vos achats, une sélection de vins et de spiritueux.
Laurent DULAU, directeur général de Sturia Bien avant la vogue du « Made in France », les esturgeons remontaient la Gironde. C’est là aussi qu’a commencé l’aventure de Sturia, en 1986. Aujourd’hui, l’entreprise girondine est devenue le 3e producteur mondial de caviar et exporte 60 % de sa production. « Nous avons même des […]
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